Jede Hausfrau weiß, dass das Kochen von Erbsen selten schnell und einfach ist: Selbst beim Voreinweichen müssen Sie viel Zeit mit dem Kochen verbringen.
Mithilfe einiger Tricks können Sie den Zeitraum jedoch deutlich verkürzen.
Was sind die kulinarischen Geheimnisse?
Öl
Viele Hausfrauen haben davon noch nicht einmal gehört, obwohl der Trick bewährt und wirksam ist. Nachdem Sie die Erbsen auf den Herd gestellt haben, müssen Sie warten, bis sie kochen.
Danach 1-2 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen.
Die Komponente kann durch Butter ersetzt werden. 1-2 Sandwichstücke reichen aus.
Soda
Es besteht kein Grund zur Angst, dass Soda den Geschmack und die Qualität von Hülsenfrüchten beeinträchtigt: Die Komponente wirkt sich nicht negativ auf Erbsen aus.
Das Pulver wird eingebracht, nachdem das Wasser bereits mindestens zehn Minuten lang gekocht hat.
Ein halber kleiner Löffel der Komponente reicht aus.
Wenn Sie möchten, dass die Erbsen lecker und weich sind, sollten Sie sich an die negative Rolle von Salz erinnern: Es kann die Erbsen hart machen. Deshalb stellen wir es etwa drei Minuten vor dem Ausschalten des Herdes ein.
