Das Borschtsch-Rezept kann je nach Geschmacksvorlieben der Verkoster unterschiedlich sein, einige grundlegende Punkte bleiben jedoch immer gleich.
Beim Kochen von Suppen ist es beispielsweise äußerst wichtig, die richtige Reihenfolge beim Hinzufügen der Zutaten einzuhalten.
Es ist besonders wichtig, darauf zu achten, wie Sie Gemüse hinzufügen. Wenn Sie einen Fehler machen, wird der Borschtsch möglicherweise nicht so luxuriös, wie Sie es erwarten.
So fügen Sie Gemüse richtig zum Borschtsch hinzu
Es ist erwähnenswert, dass die erste Gemüsekomponente, die mit Borschtsch in die Pfanne kommt, die Kartoffel ist. Das Produkt braucht genügend Zeit, um weich und schmackhaft zu werden.
Nach den Kartoffeln kommt der Kohl. Es ist zu bedenken, dass gehacktes Gemüse mindestens zehn Minuten lang gekocht werden muss. Andernfalls bleibt der Kohl hart und der Borschtsch wird nicht vollständig gesättigt.
Sieben Minuten vor Ende des Garvorgangs die gebratenen Karotten und Zwiebeln hinzufügen. Es macht keinen Sinn, vorher Komponenten hinzuzufügen, da sonst das Braten einfach sein Aroma und seinen Geschmack verliert.
Aber erst fünf Minuten vor Garende werden mit Zitronensaft oder Essig gebratene Rüben zum Borschtsch gegeben.
