Okroshka ist eines der Gerichte, die sich ideal zum Essen bei heißem Wetter eignen.
Die Suppe ist relativ einfach zuzubereiten und kalt.
Darüber hinaus ist das Gericht trotz seiner Einfachheit sehr lecker.
Darüber hinaus haben sowohl Okroshka aus Kwas als auch Suppe aus Kefir einen guten Geschmack.
Aber das Essen lässt sich leicht vom Standard zum Meisterwerk umwandeln.
Es genügt, der Suppe nur eine geheime Zutat hinzuzufügen – und schon wird der normale Geschmack ideal.
Von welcher Ergänzung reden wir?
Wurst verbessert den Geschmack des Gerichts deutlich. Aber wir reden nicht von Brühwurst: Sie wird bereits in vielen Fällen verwendet.
Aber geräucherte Wurst kommt in Okroshka eher selten vor. Und das vergebens, denn ein solches Produkt macht die Suppe viel schmackhafter.
Mit der Zusatzzutat muss man es nicht übertreiben: Als Fleischbasis des Gerichts kann man Brühwurst belassen. Geräuchert sollte nur als Zusatz wirken.
Ein paar gehackte Stücke reichen aus, damit die Okroshka einen interessanten Rauchgeschmack entwickelt, der von vielen Feinschmeckern geliebt wird.
