Hackfleisch weist nicht immer die erforderliche Saftigkeit auf, sodass auf zusätzliche Komponenten nicht verzichtet werden kann.
Wenn alles richtig gemacht wird, werden die Koteletts appetitlich und Sie können die Trockenheit vergessen.
Welche 3 verfügbaren Zutaten werden von erfahrenen Hausfrauen verwendet?
Salo
Diese Komponente wird verwendet, wenn das zur Zubereitung der Koteletts verwendete Fleisch diätetisch ist. Ja, dieses Produkt ist etwas gesünder, aber das Gericht wird trocken.
Daher lohnt es sich, ein Stück Hackfleisch in einem Fleischwolf zu mahlen und die resultierende Masse in die Schüssel zu geben.
Mineralwasser oder normales Wasser
Manche Hausfrauen geben dem Hackfleisch klares Wasser hinzu und stellen fest, dass die Koteletts viel saftiger werden als sonst. Andere bevorzugen kohlensäurehaltiges Mineralwasser.
Dadurch wird das Fleischgericht nicht nur saftig, sondern auch fluffig.
Butter
Viele Hausfrauen haben festgestellt, dass Butter dazu beiträgt, die Qualität von Schnitzeln auf ein ganz neues Niveau zu heben. Sie werden unglaublich saftig und zart.
Außerdem „veredelt“ das Gesamtprodukt den Fleischgeschmack, wodurch die Koteletts deutlich attraktiver werden.
