Hühnereier sind ein Produkt, das in jedem Kühlschrank vorhanden ist.
Es zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus: Es eignet sich für die Zubereitung eines herzhaften und gesunden Frühstücks und kann auch als zusätzliche Komponente bei der Zubereitung von Kuchen, Pfannkuchen oder Koteletts hinzugefügt werden.
Aber wie schlägt man Eier richtig auf, damit das Eigelb erhalten bleibt?
Viele Menschen sind es gewohnt, dies mit einem Messer zu tun. Manche Menschen sind es gewohnt, Eier am Rand eines Tellers oder Tisches zu zerschlagen. Aber in Wirklichkeit kann man das nicht tun.
Wie Köche anmerken, sollten Eier immer auf einer ebenen Fläche aufgeschlagen werden, um die Schale vorsichtig zu entfernen und den Film nicht zu beschädigen, der das Eindringen von Sauerstoff und pathogenen Bakterien verhindert.
Damit das Eigelb intakt bleibt, müssen Sie das Ei auf eine ebene Fläche schlagen und dann die Folie mit dem Finger durchstechen. Dann müssen Sie die Schale in verschiedene Richtungen verteilen. Das Ergebnis sind perfekte Rühreier in der Pfanne.
