Gefüllte Kohlrouladen sind ein leckeres, aber komplexes Gericht.
Dennoch gelingt es nicht jeder Hausfrau, Kohlrouladen so zuzubereiten, dass sie nicht nur lecker sind, sondern auch ihre Form behalten.
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie die grundlegenden Geheimnisse der Zubereitung des perfekten Gerichts erlernen.
Zunächst müssen Sie den richtigen Kohl auswählen. Es ist besser, einen jungen Kohlkopf mittlerer Dichte zu nehmen. Die Blätter sollten etwa 5-10 Minuten lang mit Salz gekocht werden.
Wenn alles fertig ist und die Blätter mit Füllung gefüllt sind, müssen Sie die Kohlrouladen in einen Umschlag einwickeln. In diesem Fall sollten Sie Folgendes tun: Die Füllung sollte sich auf der Innenseite des Blattes befinden, dann müssen Sie es mit einem Blattstiel verschließen, und dann müssen Sie die Seiten des Blattes einschlagen und die Kohlroulade einwickeln.
Eine weitere einfache Möglichkeit zum Einwickeln besteht darin, die Blätter zu einer Röhre zu rollen und die Enden in die Mitte der Kohlroulade zu stecken.
Und die letzte Methode ist eine kleine Tasche. Die Technik ist einfach und jedem bekannt, allerdings sollte die Oberseite in die Mitte der Kohlroulade geschoben werden.
Wenn Sie diese einfachen Regeln befolgen, behalten die Kohlrouladen beim Servieren ihre Form perfekt.
