Viele Hausfrauen vergessen, dass die Wahl des Öls zum Braten von Kartoffeln ein äußerst wichtiger Punkt ist.
Manchmal hängen Qualität und Geschmack des Gerichts davon ab.
Daher sollten Sie die für Sie am besten geeignete Option wählen.
Welches Öl sollte man zum Braten von Kartoffeln verwenden, damit das Gericht lecker wird?
Olive
Manche Leute glauben, dass es sich nicht lohnt, so wertvolles Öl zum Braten von Kartoffeln zu verschwenden. Allerdings ist raffiniertes Olivenöl eine bessere Option zum Kochen, das hohe Temperaturen erfordert.
Das Produkt hält dem Braten gut stand und wird nicht zu einer Quelle krebserregender Stoffe. Darüber hinaus hat raffiniertes Öl keinen unangenehmen Nachgeschmack, da das Produkt völlig frei von Verunreinigungen ist.
Sonnenblume
Vergessen Sie nicht das klassische raffinierte Pflanzenöl. Es eignet sich auch hervorragend zum Braten von Kartoffeln.
Es lohnt sich, ein qualitativ hochwertiges Produkt zu wählen, um ein leckeres Gericht nicht zu verderben.
Raps
Manche Menschen behandeln Rapsöl mit Verachtung, obwohl das Produkt dies offensichtlich nicht verdient. Rapsöl eignet sich hervorragend zum Braten von Kartoffeln.
Butter
Diese Option bedarf einer Klarstellung: Sie können es nicht allein in Butter braten. Fast augenblicklich beginnt es zu rauchen. Dadurch verbrennen die Kartoffeln und werden zu einer Quelle krebserregender Stoffe.
Ein Stück Butter kann gleich zu Beginn des Garvorgangs in einer Pfanne geschmolzen und mit einem beliebigen Pflanzenöl vermischt werden.
Einige Köche führen das Produkt jedoch gegen Ende des Garvorgangs ein. Dadurch können Sie den Geschmack von Bratkartoffeln zart und reichhaltig machen.
