Das Zerlegen eines Fisches beginnt traditionell mit dem Entfernen der Schuppen.
Dazu können Sie entweder ein spezielles Schneidemesser nehmen oder ein normales, das Sie täglich in der Küche verwenden. Es empfiehlt sich, dass es eine kurze Klinge hat.
Die Schuppen sollten mit Bewegungen vom Schwanz zum Kopf gereinigt werden.
Jeder kennt diese Regeln, und jetzt werden wir wenig bekannte Geheimnisse teilen.
Wenn die Schuppen also zu fest sitzen, empfiehlt es sich, den Fisch vor dem Entfernen mit kochendem Wasser zu überbrühen.
Wenn Sie die Wände und alle Gegenstände in der Küche nicht mit klebrigen Schuppen beflecken möchten, sollten Sie den Kadaver in eine tiefe, mit Wasser gefüllte Schüssel oder Schüssel legen.
Um zu verhindern, dass Ihnen der Fisch im Wasser aus den Händen rutscht, halten Sie ihn mit einem Handtuch fest.
Es kommt auch vor, dass die Schuppen des Fisches mit einer Schleimschicht bedeckt sind. Sie müssen also zuerst damit beginnen, sie zu entfernen. Dazu können Sie mehrere Methoden gleichzeitig anwenden, zum Beispiel den Kadaver 15 Sekunden lang in kochendes Wasser tauchen oder mit Salz einreiben.
