Lorbeerblatt kann sicher als Grundgewürz eingestuft werden, das buchstäblich mehrmals täglich verwendet wird.
Dies bedeutet jedoch nicht, dass jeder das Gewürz richtig verwendet.
In den meisten Fällen denken wir nicht einmal darüber nach, dass es eine spezielle Technologie geben muss, die das korrekte Einbringen von Lorbeerblättern regelt.
Aber es gibt noch eine Feinheit.
Was ist das?
Es ist erwähnenswert, dass es am besten ist, nach Möglichkeit ganze Blätter einzuführen. Achten Sie darauf, sie bei der Zubereitung nicht zu zerbrechen.
Bevor Sie den aromatischen Zusatz in die Pfanne geben, reiben Sie das Lorbeerblatt ein wenig mit den Fingern ein.
Achten Sie darauf, das empfindliche Lorbeerblatt nicht zu zerbrechen.
Nur wenige Menschen wissen, dass das Gewürz dank dieser Feinheit ein viel angenehmeres Aroma als gewöhnlich abgibt. Diese Methode wird von vielen erfahrenen Köchen verwendet. Nach einer Viertelstunde Garzeit ist es jedoch wichtig, das Gewürz zu entfernen, damit keine Bitterkeit entsteht.
Es ist erwähnenswert, dass für einen noch intensiveren Geschmack Lorbeerblätter in gemahlener Form hinzugefügt werden können.
