Es stellt sich heraus, dass aus Zucchini mindestens ein Dutzend Gerichte zubereitet werden können, und das nicht ohne Vorteile für den gesamten Körper.
Hier ist ein Rezept, das angeblich originell ist – Zucchini mit Sauerrahm und Käse.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Zucchini - 2 Stück;
- Sauerrahm - 2 Esslöffel;
- Käse - 100 Gramm;
- Gemüse (Dill, Petersilie) - nach Geschmack;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
1. Zucchini schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Die Zucchini in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Die gebratenen Zucchini in eine Auflaufform geben.
4. In einer separaten Schüssel Sauerrahm, Käse, Kräuter sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack vermischen. Diese Mischung über die Zucchini gießen.
5. Die Zucchini im Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Heiß servieren, mit frischen Kräutern bestreut, als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
Guten Appetit!
