In den ersten Tagen, nachdem die erste Erdbeerernte zu reifen beginnt, werden die Beeren einfach so gegessen. Dann fangen sie an, es mit Sahne und Zucker zu servieren, und wenn sie völlig satt sind, überlassen sie es den Zubereitungen.
Eine beliebte Methode ist das Einfrieren. Hier erfahren Sie, wie es geht.
Gefrierfrisch
Erdbeeren müssen gewaschen, die Stiele entfernt und auf einem Papiertuch getrocknet werden. Anschließend müssen die Beeren auf ein Tablett oder Backblech gelegt und für 3-4 Stunden in den Gefrierschrank gestellt werden. Anschließend können die Erdbeeren in Gefrierbeutel oder Behälter umgefüllt werden.
Mit Zucker einfrieren
Mischen Sie dazu Erdbeeren mit Zucker im Verhältnis 1:1. Die Mischung muss gut gemischt und in Beutel oder Behälter verteilt werden.
Püree einfrieren
Erdbeeren müssen gewaschen, entstielt, getrocknet und in einem Mixer zerkleinert werden. Das resultierende Püree sollte in eine Eisschale gegossen und eingefroren werden. Anschließend müssen die Püreewürfel in einen Beutel oder Behälter umgefüllt und im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Mit Sahne einfrieren
Erdbeeren müssen gewaschen, entstielt und püriert werden. Dann müssen Sie dem Püree Sahne hinzufügen und gut vermischen. Die resultierende Mischung muss in Formen gegossen und eingefroren werden, bis sie fest ist.
Aus eigener Erfahrung: Die letzte Möglichkeit, frische Beeren zuzubereiten, gilt als die leckerste und schnellste.
