Jedes Jahr versuchen Hausfrauen, ihre Gäste mit aromatischen und saftigen Kebabs zu überraschen, doch die Idee endet nicht immer mit Erfolg.
Manchmal ist das Fleisch langweilig, trocken oder nicht schmackhaft genug.
Welche 3 Geheimnisse helfen Ihnen, diese Situation zu vermeiden?
Die richtigen Marinadenzutaten für schöne Farbe und köstlichen Geschmack
Es ist sehr schwierig, hochwertiges Fleisch ohne Marinieren zuzubereiten, daher sollten Sie diesen Schritt nicht überspringen. Darüber hinaus sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass sich einige der verfügbaren Produkte positiv auf das Grillen auswirken können und nicht nur eine angenehme Geschmacksnote, sondern auch einen interessanten Farbton verleihen.
Zu diesem Zweck lohnt es sich, als Hauptzutaten Rotwein, natürliche Sojasauce, flüssigen Honig, Rohrzucker und Tomatenmark in Betracht zu ziehen.
Dieses Fleisch ist von sehr hoher Qualität.
Qualitätskohle
Viele denken gar nicht darüber nach, dass der Grillgeschmack maßgeblich von Kohle und Brennholz abhängt. Wenn Sie die ersten Bretter verwenden, die Sie finden, oder die Filialen, die Sie finden, ist es unwahrscheinlich, dass der Döner von angemessener Qualität wird.
Kulinarische Experten weisen darauf hin, dass Holz aus Obstbäumen dem Fleisch ein edles Aroma verleiht. Eine gute Lösung wäre auch die Verwendung von Fertigkohle.
Standort
Manche Leute denken, dass Fleischstücke so nah wie möglich aneinander gelegt werden können und sollten. Das ist ein Fehler. Ein solcher Döner gart nicht vollständig, da die erforderliche Temperatur nicht gewährleistet werden kann.
Versuchen Sie daher, zwischen dem Fleisch einen Abstand von mindestens einigen Millimetern zu lassen. Mit dieser Vorgehensweise wird der Döner ordentlich.
