Aus Zucchini werden Pfannkuchen hergestellt, das Gemüse in Pflanzenöl mit Knoblauch gebraten, Vorbereitungen für den Winter getroffen und das ist noch nicht alles.
Erfahrene Köche bereiten Zucchini-Kuchen und -Brötchen zu. Und nur wenige Auserwählte machen aus dem Gemüse eine köstliche Suppe. Speichern Sie das Rezept – es ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich.
Sie benötigen:
- 2-3 mittelgroße Zucchini;
- 1 Zwiebel;
- 3-4 Knoblauchzehen;
- 500 ml Hühnerbrühe;
- 1 Glas Milch;
- 1 Esslöffel Mehl;
- Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack.
Wie man kocht:
1. Zucchini schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
2. Das Werkstück in Pflanzenöl goldbraun braten.
3. Zwiebel hacken, Knoblauch hacken, in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten.
4. Als nächstes Mehl hinzufügen und gut vermischen.
5. Alles aus der Bratpfanne in einen Topf geben, mit Hühnerbrühe und Milch aufgießen und zum Kochen bringen.
6. Kochen Sie die Suppe bei schwacher Hitze, bis sie fertig ist.
7. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
8. Heiß servieren.
Guten Appetit!
