Bevor Sie mit der Zubereitung der Kohlsuppe beginnen, muss der Koch sicherstellen, dass alle notwendigen Zutaten vorhanden sind.
Dies sind Kohl, Fleisch, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Gewürze.
Außerdem benötigen Sie … Mehl. Zumindest viele erfahrene Hausfrauen können bei der Zubereitung einer beliebten Suppe nicht auf dieses Produkt verzichten.
Warum braucht ein Gericht eine Mehlkomponente? Und wie fügt man es richtig hinzu? Dies wird weiter unten besprochen.
Was bewirkt die Zugabe von Mehl?
Dank dieser Zutat erhält die Kohlsuppe eine ausreichende Dicke und einen ausreichenden Nährwert.
Darüber hinaus erhält das Gericht einen reicheren Geschmack und ein helleres Aroma.
So fügen Sie Mehl richtig hinzu
Fügen Sie der Kohlsuppe auf keinen Fall rohes Mehl hinzu. Aus diesem Grund hat die Suppe möglicherweise nicht das appetitlichste Aussehen, eine schlechte Konsistenz und einen nicht sehr angenehmen Geschmack.
Vor dem Hinzufügen zur Pfanne muss das Massenprodukt in einer heißen Bratpfanne verarbeitet werden.
Die Mehlzutat sollte erhitzt werden, bis sie goldbraun wird.
Außerdem müssen Sie beim Anbraten von Mehl etwas Brühe in die Pfanne gießen.
Die resultierende Masse muss zur Kohlsuppe hinzugefügt werden. Dann werden sie lecker und dick.
Normalerweise reichen ein paar Esslöffel Mehl aus, um den gewünschten Effekt zu erzielen.
