Der Sommer naht mit großen Schritten – eine hervorragende Gelegenheit, zu lernen, wie man Getränke zubereitet, die Ihnen lange Zeit ein Gefühl von Frische und Leichtigkeit vermitteln.
Was dazu benötigt wird:
- 2 Orangen;
- 1 Zitrone;
- 400 g Zucker;
- 4 Liter Wasser.
Zitrusfrüchte mit kochendem Wasser überbrühen, dann trockenwischen und für 3-4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Nach Ablauf dieser Zeit können Sie mit der Zubereitung des Zuckersirups beginnen. Kochen Sie dazu Wasser, geben Sie Zucker in die Pfanne und kochen Sie den Inhalt etwa 10 Minuten lang.
Lassen Sie den Sirup nun auf knapp über Raumtemperatur abkühlen.
Nehmen Sie in der Zwischenzeit die Orangen und die Zitrone aus dem Gefrierschrank, schneiden Sie sie in Stücke und zerkleinern Sie sie in einem Fleischwolf, achten Sie darauf, dass keine Kerne vorhanden sind.
Es bleibt nur noch, die zerkleinerte Zitrusmasse mit dem Sirup zu vermischen, gut zu vermischen und ziehen zu lassen. Dies wird etwa 5-6 Stunden dauern.
Es bleibt nur noch, das Getränk durch ein Käsetuch abzuseihen und im Kühlschrank abzukühlen, danach kann es serviert werden.
