Durch die Kombination von Zutaten wie Schokolade und Kokosnuss können Sie aus einem einfachen Dessert einen köstlichen Leckerbissen machen.
Um diese Behauptung zu testen, probieren Sie das untenstehende Rezept für Pfannenkekse aus.
Dazu benötigen Sie:
- 1 Ei;
- 70 g Butter;
- 70 g dunkle Schokolade;
- 50 g Kokosflocken;
- 200 g Haferflocken;
- 100 g Mehl;
- 2 Esslöffel Zucker;
- 2 Esslöffel Honig;
- 0,5 Teelöffel Zimt.
Mischen Sie also zunächst die trockenen Zutaten in einem tiefen Behälter: Haferflocken, Späne, Mehl und Zimt.
Schlagen Sie nun die Eier in eine separate Schüssel auf und fügen Sie Zucker hinzu, schlagen Sie dann gut und fügen Sie Honig und in der Mikrowelle leicht geschmolzene Butter hinzu.
Kombinieren Sie nun den Inhalt beider Behälter und vermischen Sie den Teig gründlich mit einem Silikonspatel.
Fügen Sie der vorbereiteten Masse die geriebene Schokolade hinzu, mischen Sie alles noch einmal und legen Sie die zukünftigen Kekse mit einem Esslöffel auf die erhitzte, mit Öl gefettete Oberfläche der Bratpfanne.
Die Backwaren sollten von beiden Seiten knusprig gebraten werden und am besten mit Eis serviert werden.
