Viele Hobbyköche wissen nicht, wie sie bei der Zubereitung von Kartoffelpüree auf Milch verzichten sollen.
Es scheint, dass die Beilage ohne diese Zutat nicht weich und zart werden kann.
Erfahrene Hausfrauen ersetzen das weiße Getränk jedoch durch eine andere Zutat.
Dadurch erhält das Püree immer noch die gewünschte Konsistenz und erhält gleichzeitig einen interessanteren Geschmack.
So ersetzen Sie Milch
Anstelle der Milchkomponente sollten Sie saure Sahne verwenden.
Ja, dieses fermentierte Milchprodukt ist dickflüssig und daher auf den ersten Blick nicht für die Zugabe zu Kartoffelpüree geeignet.
Aber die Situation ist leicht zu beheben. Es reicht aus, ein paar Esslöffel Sauerrahm in einen tiefen Behälter zu geben und Kartoffelbrühe hinzuzufügen, bis die Mischung eine akzeptable Konsistenz erreicht.
Fügen Sie der resultierenden Sauce etwas geschmolzene Butter hinzu.
Das Ergebnis ist eine tolle Zutat für Kartoffelpüree.
Durch die Kombination von Sauerrahm, Butter und Gemüsekomponenten erhält der Feinschmecker ein unglaublich appetitliches Gericht.
Der Geschmack wird so reichhaltig, dass der Koch dem Püree möglicherweise keine Milch mehr hinzufügen kann.
