Jeder kennt den Salat namens „Griechisch“ mit Feta-Käse und frischem Gemüse. Dies ist ein beliebter Sommersnack, aber nicht jeder weiß, was den Geschmack des Salats beeinträchtigt.
Wir verraten Ihnen die wichtigsten Fehler und wie Sie das Dressing für griechischen Salat richtig zubereiten, um seinen Geschmack in vollen Zügen genießen zu können.
Kochfehler
Erstens sollten Sie bei der Zubereitung des Gerichts keinen weichen Feta-Käse verwenden, der zerbröckelt, schlaff wird und hässlich aussieht.
Zweitens, wenn es keine andere Möglichkeit gibt, ist es besser, Feta-Käse und sogar Adyghe-Käse hinzuzufügen. Es gibt keine anderen Analoga – sie verderben das Gericht.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Tomaten (Kirsche) - 8 Stk.;
- Salatzwiebel (lila) - 1 Stk.;
- Feta-Käse (Brynza);
- 1 Gurke;
- schwarze Oliven;
- Essig - 20 ml;
- Olivenöl;
- Salatblätter;
- Salz, Pfeffer, aromatische Kräuter nach Geschmack.
Wie man kocht
Salatblätter werden in einen tiefen Teller gelegt.
Schneiden Sie einfach die Kirsche in zwei Hälften und schneiden Sie die Gurke in mittelgroße Würfel.
Käse wird ebenfalls geschnitten, jedoch nicht größer als Tomaten und Gurken.
Die Zwiebel wird geschält und in halbe Ringe geschnitten.
Als nächstes fügen Sie Oliven oder schwarze Oliven (ohne Kerne oder Salzlake) hinzu.
Die Zutaten vermischen und das Dressing zubereiten.
Mischen Sie dazu Essig mit einem Esslöffel Olivenöl. Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen. Zu diesem Salat passen Oregano und Basilikum. Das Dressing vermischen, über den Salat gießen und servieren.
Guten Appetit!
