Sobald frisches Gemüse auftaucht, tauchen Gedanken auf, wie man es zubereitet: einlegen oder etwas anderes tun, um es schmackhaft zu machen.
Dies ist nur das Rezept für den Fall, dass frisches Gemüse plötzlich langweilig erscheint. Es ist schnell zubereitet, schmeckt aber köstlich und kann zum Grillen serviert werden.
Köche, die das Rezept ausprobiert haben, versichern, dass die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.
Was Sie brauchen:
- 700 Gramm frische Gurken;
- 700 Gramm frische Tomaten;
- 70 Milliliter Essig (Wein);
- 70 ml Pflanzenöl;
- 8 Knoblauchzehen;
- 1,5 EL. l. Salz;
- Petersilie, Basilikum und Peperoni nach Geschmack.
Wie man kocht
Zuerst müssen Sie sauberes Gemüse hacken. Gurken werden in lange Riegel geschnitten, und Tomaten werden je nach Volumen bequemer in Viertel oder kleiner geschnitten.
Als nächstes müssen Sie den schmalen Hals einer großen Plastikflasche abschneiden und die Rohlinge in das Gefäß falten.
Dann müssen Sie den Knoblauch mit einem Mixer mahlen, mit Salz, Gewürzen und Kräutern mischen. Zum Schluss werden Öl und Essig hinzugefügt.
Die Marinade wird gemischt und über das Gemüse gegossen.
Decken Sie die Flasche mit Frischhaltefolie ab und mischen Sie den Inhalt.
Wenn Sie es wirklich möchten, können Sie es in wenigen Minuten servieren, am besten lassen Sie die Vorspeise jedoch acht Stunden im Kühlschrank.
Guten Appetit!
