Von den Vorteilen von Reis und Karotten müssen Sie wahrscheinlich niemandem erzählen. Was passiert, wenn Sie diese beiden Produkte kombinieren?
Richtig: herzhafte und leckere Schnitzel, die sich ideal zum Mittag- oder Abendessen eignen.
Was Sie also dafür benötigen:
- 1 Tasse Reis;
- 2 große Karotten;
- 1 große Zwiebel;
- 2-3 Eier;
- etwas Mehl;
- Salz und eine Mischung aus gemahlenem Pfeffer - nach Geschmack.
Spülen Sie den Reis gründlich in kaltem Wasser ab – dies sollte mehrmals erfolgen, bis das Wasser klar wird.
Kochen Sie das Müsli in Wasser mit Salz, bis es vollständig gar ist, und lassen Sie es in einem Sieb abtropfen.
Die Karotten sollten geschält und gewaschen sowie in leicht gesalzenem Wasser gekocht werden, bis sie vollständig gar sind.
Warten Sie, bis das Gemüse abgekühlt ist, reiben Sie es auf einer mittleren Reibe und mischen Sie es dann mit gekochtem Reis.
Fein gehackte Zwiebeln sollten in einer heißen Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl angebraten und dann mit den restlichen Zutaten unter Zugabe von Mehl, Eiern, Salz und Pfeffer auf einen Teller gegeben werden.
Nachdem Sie alles vermischt haben, formen Sie saubere Koteletts und braten Sie sie in Pflanzenöl von allen Seiten an, bis eine appetitliche goldbraune Kruste entsteht.
