Eine spezielle Soße muss eine ziemlich dichte Konsistenz haben, daher wählen erfahrene Hausfrauen eine der möglichen Methoden, um die Soße dicker zu machen.
Wie sich herausstellt, gibt es viele solcher Techniken.
Manche entscheiden sich für die klassische Variante mit Mehl, es gibt aber auch ausgefallenere Varianten.
Auf welche Methoden können Sie achten?
Stärke
Dieses Produkt passt sehr gut zu Soßen und Soßen. Für viele scheint es das einfachste zu sein. Ein Löffel des Produkts wird in 200 ml Wasser gelöst.
Anschließend müssen Sie die Substanz aktiv aufschlagen.
Stärke wird schrittweise eingeführt.
Senf
Diese Option ist perfekt für diejenigen, die eine leichte Schärfe in ihren Gerichten mögen. Während Sie mit der Soße arbeiten, müssen Sie 1-2 Esslöffel Senfpulver hinzufügen.
Versuchen Sie, die trockene Komponente gründlich umzurühren, damit keine Klumpen entstehen. Ein angenehmer Vorteil dieser Technik ist, dass die Soße eine sehr schöne Farbe hat.
Butter oder Sauerrahm
Beide Komponenten können die Soße dicker machen, die Art der Zugabe ist jedoch unterschiedlich. Bereits in dem Moment, in dem die Sauce fertig ist und sogar etwas abkühlen konnte, wird Sauerrahm in einer kleinen Menge hinzugefügt.
Die Butter wird während des Kochvorgangs verschickt.
