Im Kindergarten haben wir viele interessante Gerichte zubereitet, deren Erinnerung uns ein Leben lang in Erinnerung bleibt.
Neben dem Omelett erinnere ich mich auch an Käsekuchen in Milchsoße. Wir zeigen Ihnen, wie Sie in Ihre Kindheit zurückkehren und dasselbe Gericht in Ihrer Küche zubereiten können.
Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Käsekuchen. Es gibt auch Diätoptionen mit Leinsamen, Haferflocken und Buchweizenmehl. Darüber hinaus hat jede Hausfrau ein paar geheime Zutaten, die den Geschmack des Gerichts verbessern. Reden wir also über die Soße.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Hüttenkäse - 500 gr;
- 2 Eier;
- 130 g Mehl;
- 3 Löffel Zucker;
- 1 Löffel Vanillezucker;
- 200 ml Milch;
- 2 Esslöffel Mehl;
- 3 Löffel Wasser.
Wie man kocht
Die Eier mit einem Schneebesen oder einer Gabel verquirlen, dann mit Zucker vermischen und Vanille hinzufügen.
Als nächstes fügen Sie den geriebenen Hüttenkäse hinzu und sieben das Mehl.
Bequemer ist es, alles mit einem Mixer zu vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Sie sollten einen dicken Teig erhalten, der zu einer langen Wurst gerollt und dann in bis zu 2 Zentimeter dicke „Unterlegscheiben“ geschnitten wird – zukünftige Käsekuchen.
In Mehl panieren und in einer Pfanne in Pflanzenöl goldbraun braten.
Als nächstes bringen Sie die Milch zum Kochen. Mischen Sie 2 Esslöffel Mehl mit 3 Esslöffel Wasser.
Nachdem sich das Mehl vollständig aufgelöst hat, gießen Sie diese Mischung in kochende Milch. Nach Geschmack Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren, bis die Soße dickflüssig wird.
Danach vom Herd nehmen, abkühlen lassen, einen Löffel Sauerrahm dazugeben und umrühren.
Über die Käsekuchen gießen und servieren.
Guten Appetit!
