Tomatenmark, eine konzentrierte Tomatensauce, ist eine wesentliche Zutat für Dutzende, wenn nicht Hunderte von Gerichten.
Aber erfahrene Köche wissen, dass es in der Küche nichts Unersetzliches gibt. Wenn Sie also dringend Tomatenmark benötigen, aber keines im Kühlschrank ist, nutzen Sie diese lebensrettenden Tipps.
Die naheliegendste Option ist Tomatensoße, aber da sie flüssiger ist, sollten Sie statt eines Esslöffels Nudeln 3 Esslöffel Soße in die Schüssel geben.
Eine weitere logische Option ist Ketchup, der das Mittag- oder Abendessen noch schmackhafter machen kann, da er durch den enthaltenen Essig und die Gewürze einen reichhaltigeren und vielfältigeren Geschmack hat.
In diesem Fall können Sie anstelle eines Esslöffels Paste getrost die gleiche Menge Ketchup nehmen.
Eine weitere günstige Alternative zu Nudeln ist Tomatensaft.
Bitte beachten Sie: Wenn in der Kochanleitung angegeben ist, dass Sie 4 Esslöffel Tomatenmark hinzufügen müssen, benötigen Sie drei- oder sogar viermal mehr Saft.
Lassen Sie uns abschließend ein weiteres Produkt nennen, das ein hervorragender Ersatz für Nudeln ist – frische Tomaten. Dazu halbieren, in einen Topf geben und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eindickt.
