Viele Hausfrauen denken gar nicht darüber nach, dass es beim Kochen von Knödeln bestimmte Regeln gibt, weil wir es gewohnt sind, das Halbfertigprodukt fast automatisch zu kochen.
Dadurch können einige Knödel zusammenkleben oder platzen, aber nicht jeder achtet darauf.
Welche Technik zum Garen von Halbfabrikaten gilt als die einzig richtige?
Nicht jeder weiß, dass dieses Gericht von Köchen aus dem Reich der Mitte erfunden wurde. Sie verfügen außerdem über eine spezielle Kochtechnik, die es ihnen ermöglicht, das gefrorene Produkt perfekt zu garen.
Wenn man Knödel nach chinesischer Art kocht, platzen sie garantiert nicht und kleben auch nicht fest.
Sie müssen kaltes Wasser in einen beliebigen tiefen Behälter gießen. Wir schicken das gefrorene Halbzeug für ein paar Minuten. In der Zwischenzeit können Sie einen Topf auf den Herd stellen.
Versuchen Sie, mehr Wasser einzufüllen, damit die Knödel nicht aneinander kleben, und fügen Sie Salz hinzu. Die Knödel werden mit den allerersten Blasen bis zum Hauptkochen eingeführt.
Warten Sie dann, bis das Wasser wieder leicht kocht, und gießen Sie 200 ml kaltes Wasser hinzu. Der gesamte Vorgang muss dreimal wiederholt werden.
Dadurch sind gefrorene Knödel saftig, lecker und ästhetisch ansprechend.
