Viele Hausfrauen betrachten Lorbeerblatt zusammen mit schwarzem Pfeffer als Grundgewürz für die Zubereitung aller ersten und zweiten Gänge.
Wenn es nicht möglich ist, das Gewürz in seiner gewohnten Form zu verschicken, hilft ein Mörser oder eine Kaffeemühle.
In diesem Format wird das beliebte Gewürz in Hackschnitzel und Knödel eingearbeitet. Daher können wir mit Sicherheit sagen, dass die Hausmannskost ohne Lorbeerblätter nicht vollständig ist.
Welche Gerichte können durch Gewürze verdorben werden?
Lorbeerblätter werden vor allem wegen ihres dezenten und angenehmen Aromas geschätzt, das jeder mag. Allerdings ist es ziemlich mächtig.
Wenn Sie möchten, dass das Essen anständig ist, sollten Gewürze den Geruch und Geschmack der Hauptzutat nicht überdecken. Aus diesem Grund passen Lorbeerblätter nicht besonders gut zu Gerichten, bei denen Hühnchen eine große Rolle spielt.
Der klassische Geschmack von Hühnerfleisch kann nicht als stark bezeichnet werden. Das Gleiche gilt auch für das Aroma von Geflügel. Daher ziehen „helle“ Gewürze die Aufmerksamkeit vollständig auf sich.
Behalten Sie daher Ihr Lieblingsgewürz für die Arbeit mit den anderen Hauptzutaten bei. In diesem Fall werden Ihre Kochkünste nicht ohne gebührende Aufmerksamkeit gelassen.
