Viele Frauen und sogar Vertreter des stärkeren Geschlechts lehnen den Genuss von Nudeln zum Abendessen ab, weil sie diese für zu kalorienreich halten.
Deshalb empfehlen wir Ihnen, zum Abendessen ein einfaches und gesundes Gericht zuzubereiten – die sogenannten „falschen Spaghetti“.
Die Zutatenliste erscheint Ihnen vielleicht nicht besonders zugänglich, aber die Autoren des Rezepts versichern Ihnen, dass diese „Paste“ einen Versuch wert ist.
Die Hauptzutat sind also zwei kleine Zucchini, die gewaschen, getrocknet und mit einem Gemüseschäler oder einer koreanischen Karottenreibe gehackt werden sollten.
Wenn unsere „Spaghetti“ fertig sind, schalten Sie die Hitze unter der Bratpfanne ein und bestreichen Sie sie nach dem Warten mit Olivenöl – 3 Esslöffel reichen aus.
Zucchinistreifen auf eine heiße Oberfläche legen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten braten.
Jetzt können Sie die „Spaghetti“ aus der Pfanne nehmen – auf einen Teller legen und 400 g halbierte Kirschtomaten, 200 g in Würfel geschnittenen Mozzarella, einen Bund frische Basilikumblätter, 2 Esslöffel Kapern usw. hinzufügen 2-3 gehackte Knoblauchzehen. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen.
Jetzt müssen Sie nur noch eine viertel Tasse gesalzene Mandeln zu groben Krümeln mahlen und die „Paste“ darüber streuen, bevor Sie sie auf den Tisch bringen.
