Zitronenpulver wird von den besten Konditoren verwendet, aber jede Hausfrau kann es problemlos zubereiten.
Das Backen mit diesem Zusatz wird noch schmackhafter. Ein Dessert aus Naturprodukten, zubereitet in der eigenen Küche und völlig konkurrenzlos.
Wie man kocht
Sie können nicht nur Zitrone, sondern auch Orange verwenden. Um das Pulver zuzubereiten, nehmen Sie 3 Früchte, waschen Sie diese gründlich in warmem Wasser und wischen Sie sie anschließend trocken.
Als nächstes entfernen Sie vorsichtig den gelben Teil der Schale in einer sehr dünnen Schicht. Der weiße Teil wird nicht benötigt, weil sie ist bitter.
Die abgeschnittene Schale wird mit einem Glas Zucker bedeckt. Die Komponenten werden gründlich vermischt und anschließend mit Folie oder einem Deckel abgedeckt.
In dieser Form wird das Werkstück einen Tag lang bei Raumtemperatur belassen. Dann werden die Schale und der Zucker in eine große Schüssel gegeben und stehen gelassen, bis sie vollständig trocken sind.
Wenn das Werkstück den gewünschten Zustand erreicht hat, muss es noch mit einem Mixer oder einer Kaffeemühle zu Pulver gemahlen werden.
Der Backzusatz kann in großen Mengen im Voraus zubereitet werden. Es wird in einem Glas mit fest verschlossenem Deckel aufbewahrt und bei Bedarf verwendet.
