Mit Käsekuchen zum Frühstück kann man jedem eine Freude machen. Manchmal werden sie mit einer sogenannten „Überraschung“ zubereitet, bei der es sich um frische Obst- oder Beerenstücke handelt.
Während frisches Obst noch in weiter Ferne liegt, können Sie Käsekuchen nach Originalrezept zubereiten, die für Ihre Lieben eine echte Überraschung sein werden.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 2 Eier
- 500 g Hüttenkäse,
- 6 EL. l. Mehl,
- 2 EL. l. Sahara,
- 5 EL. l. Pflanzenöl,
- Tafel Schokolade.
Wie man kocht
Wie sich bereits abzeichnet, wird die Rolle der „Überraschung“ Schokolade spielen.“ Welche man wählt, milchig oder bitter, ist Geschmackssache.
Auf Füllstoffe wie Nüsse sollte man aber besser verzichten.
Weiter nichts Neues. Sie müssen die Quarkmasse gründlich kneten und den körnigen Quark durch ein Metallsieb reiben oder mit einem Mixer zerkleinern.
Wenn im Hüttenkäse keine Klumpen mehr vorhanden sind, können Sie Eier hinzufügen, gefolgt von Mehl, Butter und Zucker.
Was die Anzahl der Eier betrifft, sind sich die Köche nicht einig. Manche sagen, dass ein Ei ausreicht, andere raten zu zwei. Wieder andere raten generell zur Verwendung von Grieß anstelle von Mehl.
Danach müssen Sie nur noch die Mischung gründlich mischen und die Rohlinge formen.
Dann müssen Sie nur noch die Tafel Schokolade in Scheiben brechen und die Käsekuchen damit füllen.
In einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl anbraten und servieren.
Guten Appetit!
