Nennen Sie eine Person, die keine Pizza mag! Haben Sie darüber nachgedacht? Das ist das Gleiche – dieses Gericht hat viele Fans.
Trotz unserer großen Liebe kochen wir jedoch nicht so oft Pizza, da der Garvorgang viel Zeit in Anspruch nimmt.
Dies liegt daran, dass die Basis in der klassischen Variante Hefeteig ist und dieser bekanntlich mindestens ein paar Stunden zum Aufgehen braucht.
Wenn Sie keine Zeit zum Warten haben, empfehlen wir Ihnen, eine Abkürzung zu nehmen.
Um eine Express-Version von Pizzateig zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1,5 Tassen Mehl;
- 0,5 Tassen Gurken-(Tomaten-)Salzlake;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- eine Prise Backpulver.
Kombinieren Sie die Salzlake mit Pflanzenöl (das Produkt sollte geruchlos sein), fügen Sie dann gesiebtes Mehl und Soda hinzu und vermischen Sie es mit einem Löffel.
Nun den Teig mit den Händen gründlich durchkneten, bis er glatt ist.
Als Ergebnis erhalten Sie einen weichen, elastischen und vor allem leckeren Pizzaboden.
