Das Geheimnis eines saftigen Döners liegt nicht in der Marinade! Wir erklären Ihnen, wie man einen hervorragenden Schaschlik zubereitet

21.04.2023 16:40

Es ist immer eine tolle Idee, mit der Familie und Freunden in die Natur zu gehen und gemeinsam saftige, weiche und aromatische Kebabs zu grillen.

Aber nicht jeder kann ein wirklich leckeres Fleischgericht zubereiten.

Auf den ersten Blick mag es scheinen, dass man nur dank der richtigen Marinade zarte und saftige Kebabs bekommen kann. Aber das ist nicht ganz richtig.

Zunächst müssen Sie den Prozess der Fleischauswahl verantwortungsvoll angehen.

Es sollte nicht trocken oder zu fettig sein. Hier muss es ein Maß geben.

Spieße
Foto: © Belnowosti

Darüber hinaus können gefrorene Produkte nicht verwendet werden.

Sie müssen auch genau wissen, wann Sie Salz hinzufügen müssen.

Tatsache ist, dass ein solches Produkt nicht zur Marinade hinzugefügt werden kann und Salz bereits beim Braten verwendet wird, da ein solcher Zusatz sonst den gesamten Saft entzieht und der Döner trocken wird.

Wie erfahrene Köche anmerken, können Sie das Produkt erst hinzufügen, wenn das Fleisch bereits am Spieß ist.

Olga Kotova Autor: Olga Kotova Editor für Internetressourcen