Knödel werden normalerweise mit Sauerrahm oder Butter serviert. Diejenigen, die ihr halbes Leben in der Sowjetzeit verbracht haben, bereiten eine Soße auf der Basis von Tafelessig zu.
Doch neben diesen Zusatzstoffen und anderen im Laden gekauften Zusatzstoffen gibt es noch eine weitere originelle Möglichkeit, fertige Knödel zu würzen.
Wir verraten Ihnen, mit welchem originellen Zusatz Sie den Geschmack von Knödeln neu entdecken können.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 2 EL. l. gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 2 EL. l. Butter;
- 1 Zwiebel;
- 2 Tassen Sahne (stark);
- 1 Tasse Brühe (Fleisch);
- Salz.
Wie man kocht
Zuerst müssen Sie die Butter schmelzen und die fein gehackten Zwiebeln darin anbraten, bis sie transparent werden.
Danach die Sahne zu einem dicken Schaum schlagen, mit der Fleischbrühe vermischen und bei schwacher Hitze erhitzen.
Als nächstes fügen Sie der zukünftigen Sauce schwarzen Pfeffer und Röstzwiebeln hinzu.
Gleichzeitig müssen Sie daran denken, die Mischung ständig mit einem Schneebesen zu rühren und die Sauce weiter zu erhitzen.
Wenn Sie fertig sind, über die Knödel gießen und servieren.
Guten Appetit!
