Eine Besonderheit von Borschtsch ist sein einzigartiges Aroma und seine einzigartige Geschmackskombination.
Damit die Suppe perfekt gelingt, müssen Sie daher hart an der Zubereitung arbeiten.
Welche 4 Geheimnisse helfen Borschtsch, schmackhafter und reichhaltiger zu werden?
Reichhaltige Brühe
Erfahrene Köche wissen, wie man Brühe so reichhaltig und aromatisch wie möglich macht. Dazu ist es bei der Suppenzubereitung üblich, mehrere Fleischsorten gleichzeitig zu vermischen.
Der Geschmack der Suppe wird reicher und interessanter.
Hochwertige Röstung
Manche Hausfrauen verwenden zum Braten nur Zwiebeln und Karotten. Dies ist eine klassische Option. Um jedoch ein reicheres Aroma zu erzielen, lohnt es sich, der Zubereitung neue Komponenten hinzuzufügen.
Daher lohnt es sich, wenn möglich, ein paar Esslöffel Tomatenmark, Tomatenwürfel und etwas Paprika hinzuzufügen. Die Suppe wird wirklich lecker und reichhaltig.
Vergessen Sie nicht den Knoblauch
Diese Komponente macht Borschtsch unglaublich appetitlich. Wenn Sie Knoblauch zu früh hinzufügen, verliert er seinen Geschmack. Daher wird die Komponente eingeführt, nachdem Sie den Herd ausgeschaltet haben.
Grün
Um den Borschtsch so aromatisch wie möglich zu machen, müssen Sie mehr frische Kräuter verwenden. Allerdings sollte man es nicht in die Pfanne geben.
Wenn Sie das Bauteil ohne Wärmebehandlung verschicken, kann die Suppe schnell verderben. Wenn Sie das Gemüse kochen, wird der Borschtsch weniger aromatisch.
Daher ist es besser, das Gemüse direkt auf den Teller zu geben.
