Nach dem Osterfest bleibt ein ganzer Berg gekochter Eier übrig, die in Form von Salaten, gefüllten Vorspeisen oder einfach mit Salz oder Mayonnaise gegessen werden.
Sie können Eier zum Füllen von Kuchen und Torten verwenden, aber das ist nicht die Grenze der kulinarischen Möglichkeiten.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 2 EL. l. Wasser;
- 2 EL. l. Sojasauce;
- 1 TL. brauner Zucker;
- 1 TL. gemahlener Ingwer;
- 1 TL. Muskatnuss;
- 1 TL. getrockneter Knoblauch;
- eine Nelke;
- gekochte Eier.
Wie man kocht
Gekochte Eier müssen geschält, aber nicht geschnitten oder zerdrückt werden.
Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und geben Sie nacheinander Wasser, dann die Soße und dann die Gewürze hinzu und vermischen Sie alles.
Wenn die Soße heiß ist, geben Sie ganze gekochte Eier in die Pfanne und kochen Sie sie in dieser Soße 5-7 Minuten lang.
Während des Bratvorgangs sollte eine knusprige Kruste entstehen und das Protein erhält einen originellen würzigen Geschmack.
Das Eigelb bleibt so wie es war.
Guten Appetit!
