Kuchen gibt es mit unterschiedlichen Füllungen und nicht unbedingt süß oder fleischig. Eine tolle Kombination sind gekochte Eier mit Frühlingszwiebeln.
Gelierte Kuchen gelten als die schnellsten. Solche Rezepte sind eine große Hilfe, wenn man keine Zeit für etwas Großes hat, aber die Qualität leidet dadurch nicht.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 20 g Butter;
- 5 gekochte und 3 rohe Eier;
- 1 EL. l. Sahara;
- 300 g Sauerrahm;
- 200 g Mehl;
- 10 Gramm Backpulver;
- 3 EL. l. Pflanzenöl;
- 1 EL. l. Milch;
- Frühlingszwiebeln;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Wie man kocht
Zuerst ist es besser, die Füllung vorzubereiten, wofür man die Frühlingszwiebeln und die gekochten Eier in große Würfel schneidet. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Dann müssen Sie 20 Gramm Butter schmelzen und zur Füllung hinzufügen.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und 2 rohe Eier in einer Schüssel vermischen und ein weiteres rohes Eiweiß, Sauerrahm, Salz, Zucker hinzufügen und mit einem Mixer oder Schneebesen verrühren.
Das Mehl sieben, Backpulver und Pflanzenöl hinzufügen und den Teig verrühren.
Die Auflaufform mit Öl einfetten und die Hälfte des Teigs einfüllen. Anschließend die Füllung gleichmäßig verteilen und den restlichen Teig einfüllen.
Bestreichen Sie die Oberseite mit dem restlichen rohen Eigelb, gemischt mit 1 EL. l. Milch.
40-50 Minuten backen und servieren.
Guten Appetit!
