Beim Braten von Fisch versucht jede Hausfrau zunächst, die Garmethode so zu durchdenken, dass jedes Stück mit einer appetitlichen Kruste von angenehm goldener Farbe bedeckt ist.
Dies ist die Art von Fisch, die auf einem Teller sehr schön aussehen wird.
Mit ein paar Tricks können Sie das gewünschte Ergebnis erzielen.
Was sind sie?
Maismehl
Erfahrene Köche wissen, dass diese Mehlsorte selbst einen leuchtend goldenen Farbton hat, weshalb sie das Produkt häufig zum Panieren verschiedener Gerichte verwenden.
Wenn Sie gebratenen Fisch in Maismehl zubereiten, ist eine knusprige, schöne Kruste garantiert.
Kurkuma
Sie können normales Mehl verwenden, aber in diesem Fall sollten Sie auf einen natürlichen und gesunden Farbstoff achten – Kurkuma.
Das Gewürz muss lediglich der Panade hinzugefügt werden, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
Grieß
Viele sind sich einig, dass Grieß die beste Option zum Panieren ist, da die Kruste sehr lecker und hell ist.
Am besten vermischen Sie das Produkt mit Semmelbröseln.
