Die Zubereitung von Nudeln ist nicht kompliziert, aber ein paar einfache Nuancen helfen Ihnen, ein köstliches Gericht zu servieren.
Pasta wird auf der ganzen Welt nicht nur wegen ihres Geschmacks und ihrer schnellen Zubereitung geliebt, sondern auch wegen ihrer greifbaren Vorteile.
Sie enthalten beispielsweise komplexe Kohlenhydrate, pflanzliches Eiweiß, Vitamin B und E, Magnesium, Phosphor, Kalzium und Kalium.
Der Geschmack und die Nützlichkeit von Nudeln entfalten sich jedoch erst, wenn sie richtig zubereitet werden.
Wie viel Wasser braucht man für Nudeln?
Die optimale Menge beträgt 1 Liter Wasser pro 100 g Produkt. Wenn Sie diese einfache Regel befolgen, kleben die Nudeln nicht zusammen.
Wie viel Salz benötigen Sie?
Köche stoßen oft auf ein Problem: Die Nudeln sind entweder zu stark oder zu wenig gesalzen. Die optimale Salzmenge beträgt 1 TL. (≈10 g) pro 1 Liter Wasser.
In welches Wasser soll man Nudeln geben?
Die Nudeln werden in kochendes Wasser gegeben. Sofort nach der Zugabe umrühren und mit einem Deckel abdecken. Warten Sie, bis die Nudeln wieder kochen, nehmen Sie dann den Deckel ab und reduzieren Sie die Hitze. Um ein Ankleben zu verhindern, müssen Sie sie regelmäßig umrühren.
Spülen Sie die fertigen Nudeln mit nicht zu kaltem Wasser ab. Wenn Sie diese Regel brechen, bleiben sie zusammen.
