Zu den Standardzutaten für Kohlsuppe gehören Fleisch, Kohl, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln.
Wenn der Koch das Gericht jedoch auf den neuesten Stand bringen und seinen Geschmack deutlich verbessern möchte, lohnt es sich, zusätzliche Komponenten zu verwenden.
Es gibt mehrere Produkte, die der Kohlsuppe nicht hinzugefügt werden sollten. Denn ohne sie ist die beliebte Suppe nicht so aromatisch.
Von welchen Zutaten reden wir?
Mehl
Diese Komponente ist von großem Nutzen, wenn die Gefahr besteht, dass das Gericht nicht dick genug ist.
Zwei Esslöffel Mehl reichen aus. Zunächst muss das Produkt in einer Bratpfanne erhitzt werden.
Sobald ein schöner goldener Farbton entsteht, sollten Sie etwas Brühe hinzufügen.
Die resultierende Masse muss ständig gerührt werden. Es sollte eine homogene Aufschlämmung entstehen, die zur Kohlsuppe gegeben werden sollte.
Dadurch wird die Suppe dicker, reichhaltiger, schmackhafter und sättigender.
Tomatenmark
Eine kleine Menge dieses Produkts sorgt dafür, dass die Kohlsuppe ein angenehmes Aroma erhält.
Außerdem erhält das Gericht eine schönere Farbe.
Kohlgurke
Wenn die Basis der Kohlsuppe nicht frisches, sondern Sauerkraut ist, sollte die Salzlake nicht ausgegossen werden.
Im Gegenteil, es ist ratsam, es in einen Topf Suppe zu geben. Vor allem, wenn der Feinschmecker herzhafte Gerichte liebt.
