Porridge gehört zu den Standardbeilagen, die viele Hausfrauen, wenn nicht jeden Tag, so doch mehrmals in der Woche zubereiten.
Das übliche Vorgehen sollte theoretisch nicht mit fehlerhaften Handlungen einhergehen.
Und doch geht es nicht ohne Fehltritte. Und manchmal sogar von erfahrenen Köchen.
Sehr oft vergessen Hobbyköche, drei wichtige Schritte durchzuführen, bevor sie mit dem Kochen von Brei beginnen.
Und wir sprechen hier nicht vom Waschen des Getreides: Normalerweise vergessen Hausfrauen nicht die Bedeutung dieser Aktion.
Getreide trocknen
Es empfiehlt sich, bereits getrocknetes Getreide ins Wasser zu gießen. Um überschüssige Feuchtigkeit aus dem Rohprodukt zu entfernen, müssen Sie es für einige Minuten in den Ofen stellen.
Das Vorwärmen von Buchweizen/Reis sorgt dafür, dass der Brei krümelig wird.
Wasserreinigung
Gießen Sie kein Leitungswasser in das in die Pfanne gegossene Müsli.
Es empfiehlt sich, entweder abgekochte oder gefilterte Flüssigkeit zu verwenden. Andernfalls hat das Gericht möglicherweise nicht den angenehmsten Geschmack.
Rechtzeitig Salz hinzufügen
Sie müssen das Wasser nicht salzen, wenn das Kochen bereits begonnen hat, sondern viel früher.
Es empfiehlt sich, vor dem Einschalten des Brenners Natriumchlorid hinzuzufügen.
Wenn Sie die Empfehlung ignorieren, wird der Brei eine unglückliche Konsistenz und nicht den besten Geschmack haben.
