Chebureks locken viele Menschen mit ihrem interessanten dünnen Teig in Kombination mit einer saftigen und aromatischen Fleischfüllung.
Dank dieser Kombination erfreute sich das Gericht bei Snackliebhabern schnell großer Beliebtheit.
Allerdings ist es nicht immer möglich, der Füllung die erforderliche Saftigkeit zu verleihen.
Manche Hausfrauen machen einen häufigen Fehler – sie fügen mehr Brühe hinzu, als das Rezept erfordert. Dadurch können sich die Pasteten bereits während des Bratvorgangs „öffnen“.
So machen Sie die saftigsten Pasteten
Wie sich herausstellt, ist das Geheimnis der unglaublich saftigen Füllung ganz einfach. Damit das Gericht auf der Zunge zergeht, empfiehlt es sich, zu jeder Pastetenfüllung einen Würfel Butter hinzuzufügen.
Dadurch wird die Füllung nicht nur saftig, sondern verbessert auch ihren Geschmack deutlich.
Viele Köche verwenden bei der Zubereitung von Koteletts den gleichen Trick: Sie müssen lediglich einen Butterwürfel in der Mitte jedes Koteletts „verstecken“. Es wird angenommen, dass jedes Gericht, das Hackfleisch enthält, von der Einführung von Butter profitiert.
Daher kann diese Methode bei der Zubereitung von Fleischgerichten sicher angewendet werden.
