Aus irgendeinem Grund wird angenommen, dass Haferflocken nur als Grundlage für Brei dienen können.
Anstelle des Brei, den viele Menschen satt haben, empfehlen wir die Zubereitung von frittierten Haferflocken mit Eiern und Käse.
Dazu benötigen Sie:
- 115 g Instant-Haferflocken;
- 1 Ei;
- 35 g Hartkäse;
- 2 Zweige Dill;
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack).
Schlagen Sie ein Ei auf einen Teller, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und schlagen Sie es leicht.
Gießen Sie die Flocken in eine trockene Bratpfanne (unbedingt mit Antihaftbeschichtung) und braten Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie goldbraun werden und einen charakteristischen nussigen Geruch verströmen – dies dauert etwa 7 Minuten.
Nun können Sie das Ei einfüllen, den Inhalt der Pfanne kurz umrühren und mit einem Deckel abdecken.
Danach können Sie mit dem Zerkleinern des Käses auf einer Reibe beginnen. Streuen Sie geriebenen Käse über die gerösteten Haferflocken mit Ei und setzen Sie den Deckel wieder auf.
Bei schwacher Hitze weitere 2-3 Minuten kochen lassen, danach den Herd ausschalten und das Gericht mit fein gehacktem Dill bestreuen.
Die mit Ei und Käse gebratenen Haferflocken auf einen Teller geben und servieren.
