Flussfisch hat viele Fans, weil dieses Produkt erschwinglich, gesund und lecker ist.
In manchen Fällen weigern sich jedoch viele Hausfrauen, es zu kochen, da das fertige Gericht einen unangenehmen Nachgeschmack von Schlamm hat.
Es sei jedoch daran erinnert, dass die richtige Vorbereitung des Produkts dazu beiträgt, diesen Nachteil zu beseitigen.
So bewahren Sie Flussfische vor dem Schlammgeschmack
Zunächst einmal ist es erwähnenswert, dass Flussfisch seinen Geschmack am besten entfaltet, wenn er frittiert ist. Deshalb sollten Sie diese Garmethode wählen.
Der Fisch wird gründlich gereinigt, gewaschen und in Portionen aufgeteilt.
Als nächstes sollten wir uns an einen Trick erinnern, mit dem erfahrene Hausfrauen den unangenehmen Schlammgeschmack loswerden.
In einer großen Schüssel ein Glas Milch mit einem halben kleinen Löffel Salz vermischen. Legen Sie den Fisch eine Viertelstunde lang in die vorbereitete Mischung.
Dies verbessert nicht nur den Geschmack des Produkts, sondern sorgt auch dafür, dass der Fisch beim Braten seine Form behält. Es wird angenommen, dass das Fruchtfleisch nach der Wärmebehandlung schmackhaft und von hoher Qualität bleibt.
Nach dem „Milchbad“ muss der Fisch getrocknet werden und das Braten beginnt.
