Hähnchenbrust ist ein Diätprodukt; sie fällt oft trocken aus und im Allgemeinen ist dieser Teil des Hähnchens nicht jedermanns Sache.
Dies bedeutet jedoch nicht, dass es einfach unmöglich ist, es lecker zuzubereiten. Dies ist ein solches Rezept, wenn ein Diätgericht auch lecker ist.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 450 g Hähnchenbrust (Filet);
- ½ TL. Salz;
- ¼ TL. Paprika (gemahlen);
- ¼ TL. schwarzer Pfeffer;
- 1 EL. l. Pflanzenöl;
- ½ TL. Petersilie;
- ¼ TL. getrockneter Knoblauch.
Wie man kocht
Stellen Sie den Backofen sofort auf Vorheizen. Das Fleisch muss bei 220 Grad gebacken werden.
Das Huhn muss gewaschen und die Haut entfernt werden. Salz und Gewürze nach Rezept in einem Behälter vermischen.
Das Fleisch sollte in Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) mariniert werden.
Anschließend die Hähnchenbrust mit der Gewürzmischung bestreuen und gründlich einreiben, sodass das Fleisch vollständig durchtränkt und mit Kräutern und Gewürzen umhüllt ist.
Das restliche Öl mit den restlichen Gewürzen vermischen, das Hähnchen in eine Auflaufform legen und mit der restlichen Mischung übergießen.
In den Ofen schieben und in 20–22 Minuten ist das Abendessen fertig.
Sobald das Hähnchen fertig ist, lassen Sie es vor dem Servieren 5 Minuten in der Pfanne ruhen. Dadurch wird das Fleisch nur saftiger.
Als Beilage können Sie frisches oder gebackenes Gemüse servieren.
Guten Appetit!
