Charlotte, Kuchen und viele andere Mehlprodukte sollten weich und luftig sein.
Einige Hausfrauen stehen jedoch vor dem folgenden Problem: Aus irgendeinem Grund werden kulinarische Produkte beim Backen nie fluffig.
Warum gelingen Backwaren nicht perfekt? Es ist möglich, dass ein häufiger Fehler ständig gemacht wird.
Vielleicht macht der Hobbykoch bei der Teigzubereitung das Falsche.
Von welchem Fehler reden wir?
Rezepte für viele Mehlprodukte enthalten Eier und Butter als erforderliche Zutaten für den Teig.
Und die Temperatur dieser Komponenten ist von großer Bedeutung.
Es wäre ein Fehler, Lebensmittel zu verwenden, die gerade aus dem Kühlschrank genommen wurden.
Wenn Eier und Butter kalt sind, können Sie sich nicht auf die Pracht des zukünftigen Kuchens verlassen.
Es empfiehlt sich, die Zutaten vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen – mindestens ein paar Stunden vor Beginn der Teigzubereitung.
Erst wenn die Eier und die Butter Zimmertemperatur erreicht haben, können Sie mit der Herstellung der Mehlbasis beginnen.
Wenn Sie diese Empfehlung nicht ignorieren, wird die Charlotte mit ziemlicher Sicherheit weich, zart und luftig.
