Um die geschmacklich nicht besonders farbenfrohe Vinaigrette zu abwechslungsreich zu gestalten, fügen Hausfrauen entweder ein originelles Dressing oder Hering hinzu.
In der Fastenzeit essen die Menschen oft grüne Erbsen oder Bohnen aus der Dose. Aber das ist nicht die Grenze der Möglichkeiten. Lassen Sie uns über ein weiteres Rezept sprechen.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Kartoffeln - 4 Stk.;
- Karotten - 2 Stk.;
- Rüben - 2 Stk.;
- eingelegte Gurken - 5 Stk.;
- Sauerkraut - 150 g;
- Kichererbsen aus der Dose - 1 Dose;
- Frühlingszwiebeln - 15 g;
- Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.
Wie man kocht
Hausfrauen empfehlen, für diesen Salat Gemüse zu backen, anstatt es zu kochen. Dadurch behalten sie das Maximum ihrer wohltuenden Eigenschaften und der Salat selbst wird durch den besonderen Geschmack des gebackenen Gemüses noch schmackhafter.
Bequemer geht das in einer Backhülse. Das Gemüse wird vorgereinigt, mit etwas Pflanzenöl, Salz und aromatischen Kräutern versetzt und jeweils einzeln gebacken.
Kartoffeln im Ofen sind in 30 Minuten fertig und Rüben und Karotten garen eine Stunde lang.
Dann werden alle Zutaten gehackt, in einer Schüssel vermischt und gehackte Gurken, Sauerkraut und Kichererbsen aus der Dose hinzugefügt. Vergessen Sie nicht, die Flüssigkeit zuerst abzulassen.
Vor dem Servieren werden dem Salat frische Kräuter hinzugefügt.
Guten Appetit!
