Es stellt sich heraus, dass nicht alle Hausfrauen die Größe von Hühnereiern als Qualitätsindikator betrachten; außerdem kaufen manche nicht einmal große Eier, und es ist überhaupt keine Frage der Kosten.
Viele Leute wissen nicht einmal davon, obwohl jeder Koch und sogar ein begeisterter Junggeselle davon wissen sollten.
Ablenkungsmanöver?
1. Tatsächlich müssen Sie beim Kauf von Eiern nicht auf die Größe, sondern auf das Produktionsdatum achten.
Der Trick besteht darin, dass sich sogar in derselben Verpackung Eier mit unterschiedlichen Produktionsdaten befinden können.
Es ist zu beachten, dass die Haltbarkeit begrenzt ist – nur 25 Tage. Sie sollten auch vor gelöschten Markierungen mit dem Datum der Eiproduktion vorsichtig sein.
2. Außerdem sollten Sie den Geschichten nicht glauben, dass Eier mit hellem Eigelb ein Zeichen von Qualität seien. Wenn das Eigelb in heimischen Eiern gelb ist, weil die Hühner mit Naturprodukten gefüttert werden, können skrupellose Hersteller dem Futter spezielle Farbzusätze beimischen.
3. Sie sollten noch nicht glauben, dass gute Eier unbedingt groß sein müssen.
Die Größe der Eier hängt maßgeblich vom Alter der Legehenne ab. Und die wirklich gesunden Eier sind die kleinen, die junge Hühner legen. Der Grund dafür ist, dass sich in ihrem Körper noch keine schädlichen chemischen Zusatzstoffe angesammelt haben, die die Gesundheit der Eier beeinträchtigen.
