Bereiten Sie Ihre Lieben zu und überraschen Sie sie mit aromatischem und schmackhaftem Schmalz. Es wird einfach auf der Zunge zergehen. Beeilen Sie sich und schreiben Sie das Rezept für einen leckeren Snack auf.
Zutaten:
- Schweinebauch - 1,5 kg;
- Knoblauch - 20 Zehen;
- schwarzer Pfeffer, gehackt.
- Gewürzmischung für Schweinefleisch;
- Küchensalz.
Vorgehensweise:
Das Schmalz in handliche Stücke schneiden.
Den Knoblauch auspressen.
Das Schmalz mit Gewürzen und Knoblauch einreiben.
Lassen Sie das Schmalz 60 Minuten ziehen.
Das Schmalz in Beutel füllen, die Luft ablassen und verschließen.
Tauchen Sie die Beutel in kaltes Wasser und beginnen Sie mit dem Kochen. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und 120 Minuten köcheln lassen.
Lassen Sie das Schmalz im Wasser abkühlen, nehmen Sie es dann heraus und legen Sie es in Folie.
Legen Sie das Schmalz in den Kühlschrank oder Gefrierschrank.
