Man muss Rüben nicht stundenlang kochen. Das Wurzelgemüse lässt sich im Schnellgang köstlich zubereiten.
Ein einfacher Life-Hack mit einer Brotkruste hilft Ihnen, das Gemüse in wenigen Minuten fertig zu machen, ohne seinen Geschmack zu beeinträchtigen.
Was tun mit Rüben vor dem Kochen?
Zunächst waschen wir das Wurzelgemüse gründlich, ohne die Spitze und den Schwanz abzuschneiden, damit der Saft nicht ins Wasser gelangt.
Größere Wurzelgemüse können in zwei Hälften geschnitten und gekocht werden, es besteht jedoch die Gefahr, dass die Rüben ihre satte Farbe verlieren.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Rüben
- das Wurzelgemüse in einen Topf geben;
- mit Wasser füllen;
- zum Kochen bringen;
- Fügen Sie eine Kruste dunkles Brot hinzu.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie 15 Minuten lang weiter.
Welche Vorteile hat Brot für Rüben?
Brotkruste löst gleich zwei Probleme:
- befreit die Wohnung von unangenehmen Gerüchen;
- beschleunigt die Bereitschaft der Hackfrucht.
Nach der angegebenen Zeit das Wurzelgemüse aus dem Wasser nehmen und mit kaltem Wasser auffüllen, 5 Minuten warten.
Der Vorteil des beschleunigten Garens von Rüben
Der Trick, die Temperatur zu verändern und so einen scharfen Kontrast zu erzeugen, macht das Wurzelgemüse viel schneller fertig.
Rüben verlieren ihren Geschmack nicht, behalten ihre Farbe und ihren Geschmack.
