Einer Legende zufolge schlug jemand, der ihm nahe stand, dem Papst vor, dieses Dessert zu probieren, als die Frage aufkam, ob es möglich sei, in der Fastenzeit Schokolade zu essen.
Als Papst Pius V., der bis zu diesem Tag noch nie Schokolade probiert hatte, sie probierte, rief er: „Wie kann man so etwas Ekelhaftes essen?“
Diese Geschichte ereignete sich vor mindestens fünf Jahrhunderten, und dann wurde beschlossen, den Verzehr von Desserts in der Fastenzeit nicht nur zu erlauben, sondern sogar zu empfehlen. Denn Schokolade, die dem Papst „ekelhaft“ vorkam, hatte nichts mit Freuden und Genüssen zu tun.
Seitdem hat sich die öffentliche Meinung weiter verschoben und es gibt mehr Gerichte. Wir verraten Ihnen, welche Desserts Sie in der Fastenzeit zubereiten können, unabhängig von der Meinung des Oberhauptes des Vatikans.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 250 Gramm Nüsse (Haselnüsse);
- 2 EL. l. Honig;
- 6 EL. l. Kakaopulver;
- 125 Gramm Mandelmilch (Kokosmilch);
- Vanillin nach Geschmack.
Wie man kocht
Die Nüsse werden 12 Stunden lang eingeweicht. Besser für die Nacht. Anschließend wird das Wasser abgelassen, die Kerne gewaschen und im Mixer zu einer cremigen Konsistenz gemahlen.
Dann Honig und Kakao dazugeben, in einem Mixer mixen und Milch in einem dünnen Strahl dazugießen, damit es nicht zu viel wird.
Die fertige Masse wird in den Kühlschrank gestellt und, wenn sie fertig ist, anstelle von Butter für den Morgentoast verwendet.
Guten Appetit!
