Nicht alle Hausfrauen glauben, dass Borschtsch eine aktive Würze braucht: Da die Suppe viele Bestandteile enthält, ist das Gericht auch ohne Gewürze aromatisch und lecker.
Richtig ausgewählte Gewürze machen die Suppe jedoch raffinierter und interessanter.
Welche Gewürze kann man Borschtsch hinzufügen?
Klassische Komposition
Bei der klassischen Zubereitung eines Gerichts ist die Zugabe eines Lorbeerblattes bei der Zubereitung der Brühe zwingend erforderlich. Nach 15 Minuten Garzeit wird es entfernt.
Für eine leichte Schärfe werden schwarzer und roter Pfeffer hinzugefügt. Vergessen Sie auch nicht Knoblauch und Kräuter.
Ungewöhnliche Optionen
Um den Borschtsch heller und interessanter zu machen, können Hausfrauen Suneli-Hopfen hinzufügen. Dieses Gewürz enthält viele interessante Komponenten, die dem fertigen Gericht ein reichhaltiges Aroma verleihen.
Andere Köche verfeinern die klassische Suppe mit einer indischen Currymischung. Je nach Hersteller können Geschmack und Zusammensetzung der Zutaten variieren.
Es lohnt sich, auf Sellerie zu achten, der dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht. Sie können auch auf Koriander achten.
