Hausfrauen haben oft Angst davor, große Käsekuchen zu formen, da ein solches Gericht wahrscheinlich nicht gut gebacken werden kann.
Von einem herrlichen Gericht kann man daher nur träumen.
Mit welchen drei Tricks gelingen Ihnen perfekte Käsekuchen?
Vergessen Sie nicht die Qualität des Hüttenkäses
Nicht alle Hausfrauen erinnern sich daran, dass nicht nur der Geschmack von Käsekuchen, sondern auch ihr Volumen vom Hüttenkäse abhängt. Daher ist es wichtig, ein Produkt mit geeigneten Eigenschaften auszuwählen.
Bevorzugen Sie am besten ein Produkt, dessen Fettgehalt 5 % nicht überschreitet.
Ohne Sieb geht es nicht
Manche Leute denken, dass die Arbeit mit einem Sieb unnötige Arbeit sei, die das Leben in der Küche nur erschwere. Mithilfe dieser Zubereitungsstufe können Sie jedoch die Konsistenz des Hüttenkäses weich und luftig gestalten.
Dadurch backen die Käsekuchen nicht nur, sondern gehen auch auf.
Backpulver oder Natron
Ohne diese Komponenten kann man die Pracht der Käsekuchen vergessen. Die Zugabe von Soda erfolgt sehr vorsichtig, da eine große Menge der Komponente einen unangenehmen Nachgeschmack ergibt.
Man braucht zwar immer mehr Backpulver, aber man kann damit auch unglaublich fluffige Käsekuchen auf den Tisch servieren.
